Resep Masakan Tahu Isi Bandung (jawa barat)

Cara Membuat Masakan Tahu Isi Bandung
Bahan :

6 buah tahu, potong dua, goreng setengah matang

Haluskan :

2 buah bawang putih
3 buah bawang merah
1/2 sdt merica bulat
1/2 sdt garam

Bubur Ayam Sukabumi (Jawa Barat)

Bahan :

250 gr beras
2 liter air/kaldu
1 sdt garam
Kuah :
1 ptg dada ayam kampong
750 ml air
1 btg sereh, memarkan
2 lbr daun salam
Minyak untuk menggoreng dan menumis

Bubur Jagung (jawa Barat)

Bahan :



250 gr beras ketan ptih
1 liter air
¼ butir kelapa, parut
2 buah jagung manis, sisir bulirnya
1 lbr daun pandan, sobek, simpulkan
1 sdt garam
250 ml santan kental dari 1 butir kelapa

Nasi Tutug Oncom (Jawa Barat)

Bahan :

• 3 bawang putih, goreng sebentar
• 6 cm kencur
• 6-7 cabe rawit merah
• 1 sdt garam
• 150 gr oncom bandung (kurleb), goreng/bakar sampai matang
• Nasi hangat (kurleb utk 4 porsi)